工业化水产养殖
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封闭式工厂化循环水养殖基础你了解多少?

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循环水养殖系统作为一种新型养殖模式,通过一系列水处理单元将养殖池中产生的残饵粪便、氨氮(TAN)、亚硝酸盐氮(NO2–N)等有害污染物加以去除,净化养殖水体环境为目的,利用物理过滤、生物过滤、去除CO2、消毒、增氧、调温等处理将净化后的水体重新输入养殖池的过程。其不仅可以解决水资源利用率低的问题,还可以为养殖生物提供稳定可靠、舒适优质的生活环境,为高密度养殖提供了有利条件。

封闭式工厂化循环水养殖基础你了解多少?

循环水养殖系统研究

上世纪80年代,我国研究者从国外引进先进养殖设施,开展循环水养殖系统的研究。循环水养殖模式具有节水、节地、高效、环保的特点,在水产养殖的发展中越发显得重要。养殖水体属于轻度污染水体,如果要循环利用,需要经过一系列的水处理单元,去除水体中有毒有害物质,保证养殖对象能够正常生长,为安全食品提供保障。循环水养殖系统由养殖池、物理过滤、生物过滤、杀菌消毒、增氧、纯氧增氧、温控系统、监控系统、投饵系统、电子测量等组成。

循环水养殖系统技术难点

循环水养殖系统难点是解决氮循环的问题,要消除氨氮和亚硝酸氮的影响。北冥有渔公司的解决方案是在循环水养殖系统中加入了反硝化反应池,但由于反硝化作用需要在严格厌氧条件下进行,因此硝化作用反应池需要跟反硝化作用反应池分开。

工厂化循环水养殖

目前循环水养殖设备已实现工厂化生产,做到了养殖池与养殖净化设备的无缝连接。通过一系列的物理过滤、化学沉淀以及通过微生物的作用去除氨氮、硝氮和亚硝氮再通过杀菌消毒、充氧等操作,水体重新流回到循环水养殖系统中,实现养殖水的循环利用。

工厂化循环水养殖案例-鲆鲽鱼类

1、苗种及放养
苗种要求鱼体完整,色泽正常,有活力,健康无病,质量符合国家的有关标准。从异地购苗种时应进行检疫,严防异地病原生物传播。
苗种运输前停食一天,长途运输水温温差小于5℃。

大菱鲆
大菱鲆是冷水性鱼类,养殖适宜水温要求在10~20℃之间,14~17℃水温为快速生长阶段。当水温稳定在12℃以上时,放养大菱鲆苗种。

半滑舌鳎
半滑舌鳎属暖温性鱼类,最适水温在14~24℃。当水温稳定在15℃以上时,放养半滑舌鳎苗种。

2、投饲量的确定

半滑舌鳎
由于半滑舌鳎是腹面下方的摄食方式因而抢食的现象不明显,需要仔细的观察总结半滑舌鳎的摄食状况,不能完全按照投饲量的计算结果来投饲,而应该根据观察到鱼苗摄食的具体情况灵活掌握。

大菱鲆
在正常情况下,假如投饲时鱼苗抢食明显,20秒后饵料无剩饵,说明投饲量偏少;假如30秒后饵料尚有较多剩饵,而鱼苗已经不再争食,则说明投饲量偏大;假如刚开始投饲,鱼苗就不积极摄食,说明上一次投饲过量或两次投饲时间间隔太短,这时就不能完全按照投饲量的计算结果来投饲,而应该适当增加或减少投饲量,根据观察到鱼苗摄食的具体情况灵活掌握,原则上投食掌握在八分饱。

3、水质调控及清污

保持水深在40~80厘米。氨氮含量小于每升0.2毫克,溶氧大于每升5毫克,保持水质清新。光照强度500~2000勒克斯,光照均匀。根据要求调节水温和换水量。养殖过程需按时测定水温、pH值、溶解氧、盐度、COD、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、磷酸盐等相关指标,将各项指标控制在合适的范围内。当水温高于20℃时,需要加大地下低温海水的添加量和循环水量,并采取加大纯氧供给量的措施,使氧气饱和度达到100~150%(有液氧设施)。由于夜晚时间比较长,也是鱼类生长速度比较快的时段,因此每天傍晚要坚持清洁养殖池一次,并进行一次池底排污操作,给鱼苗创造一个良好生长的环境。

4、洗池与分养
养殖过程中产生的残饵、粪便,有部分无法通过换水排出而吸附在池壁池底。洗池对于排出养殖池底的污物有一定效果。无死角的养殖池形状结合向中央倾斜的池底和中央排污方式,可以有效的排出池底污物。当同一个养鱼池中鱼的大小、强弱不一时,会严重影响鱼的生长速度,因而,养殖过程中必须按时进行大小分选。鱼的大小分选不仅可以防止互残(半滑舌鳎的互残的情况很少发生),而且便于进行管理,尤其是幼鱼,幼鱼生长比较快,分选和不分选,幼鱼的生长、死亡率和饵料的利用率相差很大。但要尽可能减少分养次数,过多次数的分养会使鱼体受伤,增加鱼的应激反应。

工厂化循环水养殖案例-凡纳滨对虾

苗种放养

1、虾苗选择:
虾苗选择的关键是选用健康、无特定疫病的虾苗,肉眼观测大小整齐,体长0.6厘米左右。虾苗应活泼健壮,无病弱苗和死苗,溯水能力强,体色透明,不发红,肝心区黑褐色。取虾苗试养1~2天,死亡率不应大于5%。有条件者可取50尾虾苗,送有关部门进行病毒检测,选用不带白斑综合症病毒病之虾苗。夏威夷购进的第1代SPF亲虾繁育虾苗更为适合。

2、放养时间:
水温升至22℃左右可开始放苗,或者先在有供热的池中暂养,以延长养殖期,养殖大规格的商品对虾。

3、放养密度:
每平方米放苗250~400尾,暂养后的大虾苗放养密度可减少20%~30%;实行三级养殖时第一级每平方米可放养虾苗1000~1200尾,二级每平方米放养500~800尾,三级每平方米放养250~300尾。

4、虾苗的淡化:
在低盐度或淡水中养殖凡纳滨对虾时,必须对虾苗进行淡水驯化。在育苗室淡化速度每日盐度降低不超过5,降至5时便可直接向微盐池塘中放苗。在淡水池养殖,应选择在盐度1以下水中稳定培育3天以上的虾苗,亦可先向池塘内加入20~30厘米的淡水,再用出盐前的卤水或海水素(精)调节至适宜的盐度放养虾苗,经数日暂养后,再逐日加入淡水。

5、虾苗的中间培育
除直接放养外,尚可对幼小的虾苗进行中间培育,其好处是放养大规格虾苗的成活率较稳定,便于养成期的管理,而且可以延长养殖期,在露天池尚达不到放养水温时,可先将虾苗放在有塑料大棚或其它升温条件的池内暂养一个时期,待露天池水温上升后再分池养殖以延长养殖期。中间培育的放苗密度可是养殖池的3~5倍。

饵料投喂

投饵尽量做到少投勤喂,一般工厂化养殖在仔虾期每日投饵10~12次,中后期每日4~6次,日夜均等投饵或白天稍多于夜间。凡纳滨对虾还具有嗜食性,吃习惯了某种饵料时不愿摄食新的饵料,所以在更换饵料时应逐渐更换,避兔浪费饵料和影响生长。水中溶解氧下降、氨氮升高、水温下降均能影响对虾的摄食量,此时应相应地减少投饵。在虾病流行期间,应严禁投喂由海中捕捞的鲜活杂鱼虾。

水质调控

在循环水养殖过程中均能保证水质良好,有充足的溶解氧,最好能保持在5mg/L以上,一般不应低于3毫克/升。氨氮应控制在0.5毫克/升以下。硫化氢控制在0.l毫克/升以下。pH控制在7.8~8.6。透明度应控制在30~60厘米,室内流水养殖可以水清见底。

病害防控

高温期可利用ClO2或季胺盐类或含氯消毒剂定期消毒。利用药物饲料控制细菌或支原体等疾病,并可减轻或推迟甚至避免白斑综合症病毒病的暴发,如在早、中、晚期各用1个疗程的恩诺沙星药饵(0。05%~0。08%),也可用罗红霉素(0。01%~0。05%)药饵等,1个疗程3~5天,治疗时量可加倍。对虾出池前20天停用抗菌素药物。饲料中添加有益菌和维生素C可增强对虾体质,抑制致病菌的繁殖,防止虾病的发生。

循环水养殖面临的问题及应对策略分析

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循环水养殖是一种环保、高效益的水产养殖模式,具有不受水质环境、天气等外在因素的影响,同时可以集约化经营。国外早已完成水产行业的路基工厂化养殖进程,国内引进时间较短,受各种因素影响,发展较为滞后。那么,我国的路基工厂化循环水养殖面临的问题到底有哪些?面对这些问题该采取何种应对策略?本文就此内容进行分析,将其原因主要归纳为以下几点:

一、前期投资成本高企

循环水养殖前期的投资包括土地租赁、土建与大棚、设备采购、输电线路、甚至道路铺设等。因为水产养殖场大都建立在远离城市的区域,因此,各种物资的运转都比较麻烦。且如土地等资源等,可能要一次性大额支出。在沿海想就近建设大棚的,需要特殊的钢结构大棚来预防台风危害,成本相应较高。北方的大棚也要考虑到保温的问题。因此,没有较强的抗风险能力,在建设工厂化循环水养殖场的前期一定要充分论证、合理预算。

另外全套的循环水设备的成本也不低。当然,在沙漠中用循环水养殖海水鱼也是可以的,但无非是成本的问题。如果没有廉价的热源或水源,仅加热及换水的成本就不支持养殖场盈利。因地制宜地利用现场的水源或热源,是降低循环水养殖长期运营成本的关键所在。所以目前鲜少有内陆循环水养殖的全套系统,这也是行业内缺乏全套样板的原因。

在基础设施建设方面,我们建议客户根据自身当地的情况和经济能力,尽可能地降低成本。如以前不少客户都喜欢买玻璃钢鱼池,但其实PP塑料鱼池的成本更低。且可改造空间更大。如果跟土地所有者签的是长期的合同,则可以考虑用水泥池来修建鱼池。如果是短期行为,可以考虑使用帆布鱼池。

二、系统能耗太高

除了前期投入过大外,运营成本中,大部分成本都来自于系统运行的能耗。如在北方一些地区,如果没有就近的廉价热源,单纯用水产养殖热泵,耗电量都不是一个小数目。热泵的工作时间不一定是24小时的,它只是使养殖水体的温度保持在设定的温度。如果厂房的保温措施做不到位,则热量散发得快,热泵的用电量就会增加。反之则可以节省相当一部分电费。因此,工厂化循环水养殖场在选址时,靠近一些热源企业如化肥厂、发电厂是较佳选择。

能耗太高的问题,可以从多方面入手,建议可以多考虑以下方面:

1、大水体的水产养殖场可以修建大型生化过滤池。以适应高密度循环水养殖的需求。高密度状态下,水体的氨氮及亚硝酸盐是一个令人头痛的问题。生物过滤的负载过大。生物过滤尽可能做成滴流式生物过滤。因为这样的效果最好。而且,要特别重视生物过滤的重要性。生物过滤的形式及滤料的总体积是影响生物过滤器效果的重要原因。以目前的以验来看,滴流生物过滤和潮汐式生物过滤的效果较好。

2、水泵用电量过大的问题。我们建议尽量减少水泵的功率和数量。在设计上,我们经过多年的苦心探索,建议使用微滤机加主循环泵的方式来降低系统的能量损失。因为,如果你使用了过滤砂缸等设备,则单线的系统水泵使用数量就不少于两台。而如果用自动反冲洗的微滤机,水泵是后置式的,后面的紫外线杀菌器、冷暖机等设备只用这一台水泵即可。另外在挑选水泵时尽可能用低扬程、大流量的水泵。轴流泵就是一个比较好的选择。生物过滤在设计时,应考虑水位落差的问题。尽可能使生物过滤的进水只利用前端管道的水头压而不必再用另一台水泵提水。

3、选择性价比最高、效果最好的设备。比如很多人都会用的制氧机。它产生的纯氧怎样才能充分溶解到水中?我看到过很多人用普通的气石将纯氧扩散到水中,产生的气泡直径约为3mm大,这样,气泡在水中滞留的时间很短,大量的纯氧被浪费掉了。而使用超微气泡发生器,因为产生的气泡直径普通小于0。1mm,溶氧的效率大幅升高。只有这样,设备才能物尽其用。

4、做好一定的能量防护措施。

三、农业补贴后遗症

一些地区出现循环水养殖改造、政府进行设备款补贴的“惠民”政策。结果是,在设备采购方面,采用的却是在指定的厂商购买设备才能享受补贴的措施。结果是养殖户高价买的设备,效果却大打折扣。从此对工厂化循环水养殖设备存在着诸多成见。关于对工厂化循环水养殖的效果持怀疑态度的客户,可以多走走、多看看、多比比;眼见为实总好过道听途说。有些时候,眼见都不一定为实,我们要为自己的投资负责,多动动脑筋总是好的。

四、关键技术有待提高

循环水养殖最核心的问题是亚硝酸盐的去除问题。因为长期不换水,而养殖过程中仍在不断地向水中增加饲料,氮元素在水体中的浓度积累到一定程度后无法从水中排出。亚硝酸盐的浓度会逐渐升高。而现有的生物过滤方法,主要是利用好氧的硝化细菌对氨氮和亚硝酸盐进行处理。生成物最终是硝酸盐。而硝酸盐在积累到一定浓度后,很容易在缺氧的环境中重新变成亚硝酸盐。因此。把氮元素从水中“拿”出来,是彻底解决目前这个问题的根本办法。反硝化细菌是可以将亚硝酸盐和硝酸盐逆向分解成为氮气从水中逸出的。但大多数情况下,它们只能在厌氧的环境中起作用。而水产养殖的水环境往往是高溶氧的。因此,在循环水中培养厌氧的反硝化细菌有一定的难度。

五、种苗、添加剂、及饲料等水分过大

相信很多养殖户都买过假药、假饲料、冒充的南美白对虾一代苗。这需要我们在养殖的过程中,多看疗效,少看广告。炼就一双“火眼金睛”,是水产养殖成功的第一步。

六、循环水养殖知识、管理经验不足

很多的养殖者为新入行的朋友,大多采取边干边学的方式。不是说这种方式不好,而是如果你是新入行人员,没啥养殖和管理经验,最好找一个老师傅(技术员),让专业的人干专业的事,自己多跟着学习养殖及管理方面的经验。

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一种投资少、操作简单的池塘循环水养殖草鱼的方式介绍

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传统鱼塘养殖方式及养殖操作非常容易造成水质污染,容易引发水产品安全问题。虽然目前通过各种水质调控及养殖方式可以达到增产的目的,但是养殖出的鱼卖价低、卖出难,导致养殖效益低,严重打击养殖户积极性。如何创造出一种投资少、操作简单的池塘循环水养殖的方式,使池塘养殖产量大幅提高,同时又做到节水、节地、减少用药量、保证水产品安全,是所有养殖户共同关心的话题。

作者通过技术指导,2017年在广西藤县金鸡镇一家种养专业合作社的现有的鱼塘,选取相邻的2口鱼塘(分别为5亩和12亩)进行简单改造后,利用双鱼塘实施循环水生态养殖草鱼模式,依靠科技“管家”帮忙,实现轻松养鱼,而且鱼的养殖密度高,生长快,还能不用化学农药,养殖出的鱼类有质量保障,起到增产增收的目的。采取使用微生物等技术且通过双鱼塘内部水循环,实现尾水零排放,减轻了环保压力。现将这种养殖情况介绍如下:

一、材料与方法

1、池塘放养前准备
(1)鱼塘环境:1号鱼塘水面5亩,四周用水泥砌边,长约76米,宽46米,深2.5米,2号鱼塘面积12亩,与1号鱼塘相邻,水深约2.5米,光照充足,旁边为4米宽水泥村路。
(2)鱼塘建设:1号鱼塘隔成4个11米宽,70多米长、2.5米深的养殖池和一条宽2米的鱼粪收集沟。1月20日对2号池塘进行清塘,每亩用生石灰150~200千克化浆全池泼洒,杀灭杂鱼等。2月10日在2号塘的20%的面积种植水生植物。
(3)设备配套:4个养殖池各配备1套2.2千瓦的微孔增氧和推水(抽水)系统,另外备有二台10千瓦柴油发电机(一台为备用机)。每个养殖池的水体利用微孔增养技术,循环水利用分散注水系统,架空高于水面约1米的四周喷洒式推水。

2、鱼种放养
养殖方式为单养,鱼种从本合作社的其他鱼种塘育成投放。

3、饲养管理
(1)饲料投喂:投喂某品牌全价草鱼配合颗粒饲料,在鱼体重500克之前投喂蛋白质含量为30%配合颗粒饲料,在鱼体重达500克之后投喂蛋白质含量为28%配合颗粒饲料每日投喂2次,按草鱼体重量3%~5%投喂,养殖过程全年共使用饲料66吨。
(2)日常管理:全天24小时值班制,及时掌握水位变化,水质变化、养殖池含氧量、抽水系统运转等具体情况,并做好记录,发现异常情况及时采取处理措施。
(3)水质管理:定期在2号鱼塘遍洒微生物制剂,以微生物和通过种植植物的生长,去除养殖水体中的总氮和总磷,来控制试验养殖用水的水体氨氮和亚硝酸盐低于养殖水体指标的良好水平。同时在养殖过程中使用增氧推水系统,增氧的同时推动水体流动循环,从而控制养殖池的溶氧维持在3.5毫克/升以上,氨氮低于0.3毫克/升,亚硝酸盐低于0.4毫克/升。

4、鱼病预防及治疗
坚持“以防为主、防重于治”的原则,为了能有效地预防草鱼“四病”(即烂鳃病、赤皮病、肠炎、出血病)和防止草鱼细菌性暴发病的发生和蔓延,提高养殖成活率。本试验所有放养的草鱼在下塘前10天都注射草鱼“四联”疫苗。

二、试验结果

1、收获情况
此养殖试验于2017年12月25日起开始对4个养殖池的草鱼捕捞上市,共捕获草鱼45815千克,平均每尾重2.75千克,成活率达98%。鲢鱼2600千克、鳙鱼1400千克。草鱼收入681225元、鲢18200元、鳙11200元,合计收入686985元。

2、支出情况
苗种成本草鱼为28900元、鲢390元、鳙350元;4只养殖槽基础工程建设成本234000元,配备发电机、吸污设备、底增氧设备、气提式循环推水设备等渔业机械购置成本100400元,两项合计总成本334400元,初步估算基础工程和渔业机械可使用6年,平均每年成本为55733元;塘租10200元、人工28800元、饲料303600元、其他费用16700元;合计444673元。

3、经济效益测算
纯收入242312元,实现亩收入14253元,达到了与传统鱼塘养殖模式相比,同等面积下效益可提高3~5倍。

三、总结

双鱼塘实施循环水生态养殖是传统的池塘养鱼与流水养鱼技术的有机结合,通过建造养殖槽和安装推水曝气设备,原有的静态池塘通过推水设备使池塘形成动态循环流水模式养鱼。主要养殖品种高密度生活在处于流水状态的养殖槽内,槽内利用水流将鱼类的排泄物和残存饲料冲到养殖槽的尾部,并通过安装在养殖槽尾部的排泄物收集池收集起来。再利用外围宽阔的池塘水体作为水质净化区,又可以养殖净水性鱼类,达到了增加养殖产量、提高经济效益的目的。

双鱼塘实施循环水生态养殖可使池塘养殖产量大幅提高,具有节水、节地、减少用药量、保证水产品安全特点,真正实现产出高效、资源节约、产品安全、环境友好目标。对于未来在现有养殖面积不变的情况下,实现增产增收、提高农民收入有着十分重大的意义。

 

作者:广西藤县水产技术推广站   邓宏强

循环水养殖 如何开启赚钱模式?

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成功的养殖我想有几个标准,平稳的启动,稳定的产出,持续的盈利。换个说法就是,前期投资不犯大错,中间生产没有失误,产出可以售出转化成利润。这三者的比重大概在4:3:3。中间生产涉及到生产计划的制定,流程的管理,后期盈利则是水产品的营销以及产业链的整合。我在这里只谈第一部分,也即题目所说,如何正确的开始循环水养殖。

所谓万事开头难。水产养殖比较特殊,不同于鸡舍猪舍,墙倒了可以砌,漏风了可以补,断了电也不至于憋死。而鱼虾天生离不开水,水温波动还有溶氧不足都是致命的。因此倘若前期的设计施工没有做好,对后面生产是后患无穷,即便改动也将付出较之前期几倍的代价。

不同规模、不同地域、不同品种的养殖,启动策略应该是不同的。启动资金50万和500万和5000万的项目,根本不是一个玩法。在山东搞循环水养殖和在广东又不一样。养鱼还是养虾,鲆鲽类还是游泳性,系统的设计和最佳尺寸一定不同,启动规模要根据自身条件,量力而为。

50万的老板可能只想安安稳稳养点鱼赚点钱,那你就做一套10~100立方的小系统,稳妥,资金压力也不大,钱赚多了再考虑上规模。

500万的老板建议先上一套标准TH-RAS循环水养殖系统(300~500m3/h),一方面这是最佳的投入产出的单位规模,可以先熟悉循环水养殖,培训员工;另一方面运转资金留有余地,即使碰到问题需要额外资金救急也不会捉襟见肘。待系统运行稳定,人员操作熟练时再上第二套,整个设计、管理、操作也相对条件较好。

大连海参被热死 循环水养殖降损失

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近一段时间,辽宁多地持续高温,局部地区最高气温甚至突破了40摄氏度,罕见的高温使得海参养殖产业遭遇了前所未有的打击。

受持续高温影响,辽宁多地的池塘养殖海参从7月23号开始出现缺氧、化皮的现象,到7月28号,水深在7米以内的养殖池出现海参大面积死亡的情况。

海参循环水养殖,

据了解,由于辽宁地区90%的海参养殖都选用“池养海参”的方式,此次高温侵袭带来的损失,主要就发生在这些池养海参中。初步统计,目前海参受灾损失面积95万亩,损失产量6。8万吨,直接经济损失达到68。7亿元。

海参养殖

“海参怕高温,不怕凉。高它会一点点化成水,看不见了”

于畅在大连从事海参养殖已经有10多年的时间了,养殖总面积在1000亩左右,年产四五十万斤海参,不过今年的高温天气可能让他90%的参池绝收。

于畅说,往年海水温度正常是25、26度,今年持续高温,下午两三点能达到36到37度,30度海参就已经承受不了了。打捞上来的海参达不到上市销售的品质,只能加工后自己食用或送给亲友,按照目前辽参在市场上销售的最低价格来计算,今年损失要超过千万。

于畅还说,秋天卖参是60多元一斤,就按最低标准50元一斤,损失50万斤相当于损失2500万元。

海参养殖

大连海洋大学教授周玮说,对死亡的个体和出现死亡的池塘要及时处理,不然二次污染会影响别的池塘;因为是高温导致海参死亡,二次污染可能造成细菌感染死亡。

面对这种情况,如何预防自然环境变化所来的养殖风险,是值得重点考虑的问题之一。

目前,我国大部分地区养殖海参方式主要采用底播海参、池养海参以及棚养海参几种常见方法。

池养海参和棚养海参生长条件优越,生长速度快,但海水流动性差,海参容易受到外界影响。

而底播参是天然长成的半养殖模式,虽然海参生存能力强,但成活率、回捕率低。

近年来,随着环保型、高密度的循环水养殖模式快速的传播和应用,海参的高密度养殖成为部分养殖户的重点考虑之一。

从养殖方式角度讲,循环水高密度海参养殖即属于棚养也算是池养,区别在于养殖海水的循环利用和养殖环境的改变。将养殖场从近海海洋移到了陆地工厂,将流动的自然海水变成了可重复利用和可控制的优质水质,将自然温度变成了可控室内温度和水体温度,对海参的生长过程和疾病预防做到了实时关注、处理及治疗,以此实现优质海参养殖水体环境。

作为一种新型养殖模式,不仅可以解决水资源利用率低的问题,还可以为养殖生物提供稳定可靠、舒适优质的生活环境,为高密度养殖提供了有利条件。因此在未来很长时间内,都是人们所密切关注、讨论的话题和水产养殖践之一,也是未来海洋渔业和水产养殖业的发展方向。

欧美发达国家工厂化水产养殖系统发展现状

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目前国外技术比较发达的国家有北美的加拿大、美国,欧洲的法国、德国、丹麦、西班牙,以及日本和以色列等国家。在北美 ,美国的工厂化水产养殖系统在上世纪六七十年代就已得到迅速发展,主要以冷流水养殖虹鳟和大规模工厂化养殖条纹鲈和黑斑石首鱼为主,工厂化养鱼已被美国政府列为“十大最佳投资项目之一”。

 

美国在工厂化养鱼方面,进行的“鱼菜共生”是很有特色的,亚利桑那州鱼菜共生系统每立方米水体可产罗非鱼50kg,上面无土栽培生菜,一年可种十茬。利用冷流水养虹鳟和温流水养殖温水性鱼类都比较发达;如爱达荷州的一个温流水养鱼场,是5层阶梯流水养鱼池,每立方米负载量为160kg,每个池的日流量控制在240m3以下,一年三茬总产量3000吨,为土池产量的4倍,流水养鲑虹鳟,单产可达50-100kg/m3.年。

 

在亚洲,日本自上世纪60年代发展工厂化水产养殖系统以来,也取得了突出成绩,目前工厂化养殖各种鱼、虾、贝等鲜活水产品年产达20万吨以上,而且技术成熟、产量稳定。日本最早将微生物固定化技术用于养殖生产系统,其系统结构合理集成化程度高。由于注重系统的整体建设,其技术管理简单,能耗和成本更低,综合经济效益高。

 

在欧洲,工厂化水产养殖系统已经成为一个新型的、发展迅速技术复杂的产业。据不完全统计,目前欧洲的封闭循环水养殖面积约30万m2,且发展势头迅猛。

 

通过采用现代的水处理技术与生物工程,大量引用前沿技术,最高单产可达100kg/m3,工厂化水产养殖系统已普及鱼、虾、贝、藻、软体动物的养殖。目前在法国,大菱鲆苗种孵化和育成几乎都采用循环水工艺,鲑鱼的封闭循环水养殖也开始进行生产实践;拥有500万人口的丹麦现有年产150-300吨水产品的工厂化养殖系统50余座;德国有工厂化水产养殖系统70余座。

 

西班牙Aquacria Arousa大菱鲆工厂化养殖场被认为是封闭循环水技术的典型范例,该厂位于西班牙西北部加利西亚省,年产苗种8批,共40万尾,养殖场年产商品鱼500吨,养殖面积仅为1885m2,养殖产量相当于265 kg/m3.年(包括育苗池、废水处理单元占地)。

循环水养殖提高饲料利用率的方法分析

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现代工厂化循环水养殖中最大成本支出在饲料上,约占总费用的60%左右。根据相关资料显示,投喂的饲料仅有25%~35%被鱼类吸收利用,65%~75%左右的饲料残余在水中或者形成粪便作为代谢产物进入水中,残饵和排泄物在水中分解并消耗溶解氧,生成氨氮、亚硝酸盐等有害物质,影响鱼类的生长。


众所周知,循环水养殖饲料利用率高,主要是循环水养殖对水质进行严格处理。传统养殖过程中,很多时候会出现投喂过多的情况,这导致水质迅速恶化,而工厂化循环水养殖需要水体净化、调温杀毒后再重新使用,会最大程度的依照科学方式定量定时的投喂,在根据鱼的生长情况进行调整,最大程度的控制水体污染。水质好了,鱼类的摄食量就好提高,也就变相提高了饲料利用率。

除了控制水质外,投喂次数、饲料品质、投饲时间、投饲方式、投喂率、饲料颗粒规格都会影响到投喂利用率的。每一种鱼,在养殖的不同阶段对饲料的需求也是不一样的。在幼苗时期最好选择蛋白质水平高的,档次较好的饲料,到成鱼阶段可适当降低蛋白质。同时饲料的规格(直径、长度)与鱼类口径也会影响到饲料利用率,要根据鱼类口径大小选择合适的饲料,否则会鱼群摄食量下降,造成饲料浪费。

最后,投喂方式也会影响饲料利用率,目前主要的投喂方式有人工和机械投喂,人工投喂可控性强,可省去投喂机和电费的投入,但在大规模集约化养殖中并不适合使用。饲料在水中覆盖面少,分布不均匀,入水位置不确定,鱼类摄食不均匀,饲料残量多,恶化水质。一般集约化养殖多数使用投喂机,饲料分布均匀,覆盖面大,有利于鱼群均匀摄食,鱼体规格较为一致,同时也可以做到定时、定量、定点投喂,最大控制了投喂量,相较于人工投喂,可节约7~8%的饲料。

浅谈工厂化循环水养殖池的设计

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在启动过程中,首先面临的一个问题就是养殖池的设计。该用什么样式的养殖池?用多大?什么材质?多深合适?这是很多朋友都会问到我们的问题,这里就循环水养殖池选择使用方面的内容为大家做一个整理和总结,希望对大家的起步工作起到一定的帮助作用。 

既然选择循环水养殖的模式,那必然是冲着高密度和环保节能两个基本点出发。高密度循环水养殖关键点一个是最大化的养殖空间利用率,另一个是水体循环净化效率。

如何在有限的空间环境中合理的规划养殖池的设计面积和养殖密度,如何让养殖动物产出的废弃物尽快排出养殖单元进入水处理单元?这些对养殖池的形状,大小,鱼池深度有着严格的设计要求。
 

循环水养殖池分类:

从使用材质上分类

目前常用的养殖池分为PP塑料鱼池、玻璃钢鱼池、折叠鱼池和水泥鱼池。

   

PP鱼池:是采用高分子材料生产,环保无毒、表面光滑、耐腐蚀、耐老化、强度高、使用寿命长,海水、淡水均可以放心使用。 玻璃钢鱼池:耐化学腐蚀,耐酸碱,耐老化。鱼池重量轻,搬运灵活方便,不生锈,易组装,易拆卸,玻璃纤维增强材料,对水质大小鱼苗对养殖人员无任何伤害。但不能承受重击,用久了以后粘连胶水会脱落,所以很少有养殖场用玻璃钢鱼池。 

折叠鱼池:顾名思义是可以折叠的,运输和使用都非常方便,价格也便宜,但缺点是鱼池内污物很难排出,需要借助外来的工具才能排。 

水泥鱼池:是用得比较多的一种鱼池,多使用砖混结构,建设水泥养殖池最重要的是要做好防水。同时刚建好的水泥鱼池碱性太高(水泥碱性),需要先把PH调节后才可以放鱼;而且水泥鱼池表面不光滑,会擦伤鱼类表面,水泥鱼池用久了会产生裂缝。
 

从鱼池形状分

可以分为有圆形的,方形的,椭圆跑道式的,八角形的等。

 

圆形自净效果最好,具有较好的集排污效果,水流死区少,容易清洗,能快速集中将固体废物排出。
方形池会在鱼池四个角形成水流死角,这些死角容易积污。在实际建造过程中,有些建筑材料由于材质、加工工艺以及运输等原因,不易做成方形圆角,比如PP等多聚体塑料材质。

而且由于实验性系统和育苗系统等小型系统对养殖面积没有那么大的要求,因此做成圆形的是最合适的。此外水泥养殖池建设时,八角形更容易施工和做的工整,使用效果也没有多大影响。 

方切角、圆切角鱼池在空间利用和水流形态方面利用了圆池和矩形池的特点,因此在实际循环水养殖的工程实践中,一般都会将鱼池设计成方切角或方切圆的形状,这样既能增加养殖利用面积,又能利用二次流的特点快速集中排污。
 

从造价和美观程度分析

PP鱼池造价大于玻璃钢鱼池,混凝土鱼池造价成本最低;从美观程度讲,PP鱼池和玻璃钢鱼池是优于混凝土鱼池的。
讲完了鱼池分类,下面要讲到鱼池到底要修多深这个问题,鱼池的深度与径深比、池底流速和养殖品种有一定的关系。如养殖鲆鲽鱼类,主要以方切角、圆切角鱼池为主,鱼池直径一般为6~8m,池深一般不超过80cm,径深比超过7:1,究其原因,鲆鲽鱼类以底栖为主,水深过深会造成水体利用率下降。此外,一般池底的流速在6-8cm/s最佳,可以保证池底部的自净效率。
 

鱼池进水、排水以及流速:

圆形鱼池的进水方式

目前主要有开放式单管、开口均匀式横管、开口均匀的垂直管和开口均匀的横管加垂直管四种。 

 

开放式单管会造成水体速度分布不均、水体混合能力差、容易产生无旋区导致短路流形成死区、沉积物不能有效集中在鱼池底部中央导致排污能力差等;而开口均布式横管会造成鱼池底部水流的混合能力和水体交换较差,不利于集中排污;开口均匀式垂直管虽然能让水流流态发挥自清洗功能,但若流量流速太大会导致死区的形成,不利于排污和水体交换;开口均布式横管加垂直管能让水流达到均匀混合有效防止出现死区的形成,清洁效果好。

养殖鱼池排水

养殖鱼池的排水方式主要分为单排和双排。单排是在池底中央设置排水口,污物随着水流被带出鱼池,结构简单,功能单一。
双排水系统是将鱼池分两路出水,期货总一路颗粒物含量较高,流量较小,称为底排;另外一路水质较好,流量较大,称为上排(或侧排),采用这种设计有助于实现养殖污水的分级处理,降低水处理负荷,提高水处理效果。国内鲆鲽鱼类养殖时使用的饲料油脂含量较高,会将养殖池排水设计为底排结合表面溢流的方式。

流速

从维持鱼类健康角度考虑,为了使颗粒物能够快速及时的排出鱼池,池内的流速应该控制在15~30cm/s,当然,养殖品种的差异,需要的设计的流速会有差别,这个就需要根据具体的情况选择相应样式、规格的养殖池。

工厂化循环水养殖存在的问题详细分析总结

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是近几年来在水产养殖领域广泛探讨的话题,特别是在对虾养殖领域,循环水养殖或者半循环水养殖被寄予了厚望。近年来,在国内水产养殖产业转型升级和新环保政策实施的双重压力下,新型健康、高效、环保的工厂化循环水养殖模式受到了广大水产养殖户的密切关注,这也在一定程度上推动了陆基工厂化养殖产业的快速发展。据已开展循环水养殖的企业/养殖户反馈的信息和与大量客户沟通分析,国内的工厂化循环水养殖存在着许多问题未能得到有效解决,各家对循环水养殖系统运营管理技术和销售能力参差不齐,部分循环水养殖企业难以盈利。

工厂化循环水养殖存在的问题 

从总体上看,我国工厂化循环水养殖发展水平仍处于初级阶段 尽管这几年我国循环水养殖观念传播和发展速度较快,但循环水养殖企业总体规模较小,养殖水体小于5000m3、系统造价小于200万元。由于地理环境和区域经济发展等因素影响,各地区的情况存在较大的差异性。从地域上讲,沿海地区依托已有的养殖基础和科技优势,工厂化循环水养殖发展速度相对较快;而中部地区和西部地区,由于经济不发达,很多地区缺少水资源,工厂化养殖发展速度相对较缓,大部分城市、乡村的水产养殖采用传统池塘养殖和流水养殖为主。 工厂化循环水养殖问题详细分析 1、工厂化循环水养殖技术前期投入高、回收难、风险大
工厂化循环水养殖前期要投入大量资金用于养殖工厂基础建设、养殖设备采购安装、苗种饲料以及技术人员招聘等,投入金额很大,小养殖户无法承担。同时工厂化养殖的资金回收时间相对较长,运行管理、成本控制、产品销售等因素都影响着成本的回收与盈利。

工厂化循环水养殖存在的问题 

2、系统运行成本高、使用寿命短
据近年来尝试工厂化养殖的用户反映,目前循环水养殖中系统运行的成本相对较高,主要表现在能耗上。由于国内使用的循环水系统大部分使用了微滤机等用电设备,导致系统运行中整体的能耗偏高,如何降低系统能耗成为很多欲从事循环水养殖人的诉求。

3、水处理工艺和养殖管理水平有待提高
国内真正意义上的循环水养殖系统多数由科研机构协助构建,80%以上的系统单元为国产。反硝化系统、生物滤器、微滤机被认为是最难操控的单元。经过多年的实践,传统的循环水养殖系统缺点逐渐暴露出来,操作管理难、维护成本高、运行能耗高等问题始终无法得到彻底解决。

4、养殖密度未达到预期
循环水养殖的一个重要的优势就是水质的有效控制,可提高养殖密度和产品成活率,这也是常规生产管理中增加单位产量、提高收益最为常用的方法。然而,国内做循环水养殖的企业大多是初次尝试,没有专业的循环水养殖技术人才和相关数据做支撑,养殖密度难以合理控制,以至养殖成本偏高,达不到企业预期盈利目标。

5、饲料对水质污染大,病害频繁发生
在循环水养殖系统中,饲料成本占大头,约占整个运营成本的50%。在高密度工厂化养殖环境下,饲料投喂用量控制是非常重要的,这也是水产养殖中氨氮、亚硝酸盐等有毒物质产生的重要来源,饲料残饵在水中分解出氨氮、亚硝酸盐等,造成水质污染,一些细菌得到了良好的繁殖环境,进而引起病害的发生。因此,工厂化循环水养殖中如何控制投喂量和投喂时间,减少有毒污染物的产生是非常重要的工作和研究对象,同时也是减少循环水系统净化处理压力,降低病害和鱼虾死亡率以及养殖成本的有效方法。

6、水处理稳定性
高密度工厂化循环水养殖要想达到全天候生产目标,就离不开合理的水处理工艺设备和科学的管理。在高密养殖环境下,一旦循环水系统出现故障或运行不稳定对养殖都会产生威胁。在循环水养殖中,系统运行的稳定性和系统总水量的平衡、生物滤池维护、过滤设备、投喂策略、养殖密度、水质检测、疾病的预防都是息息相关的。

7、较高的进入门槛加大了循环水养殖模式的推广难度
很多企业对循环水养殖的原理、水处理设施设备的作用、运行参数等知之甚少,直接影响到系统的运行管理。

8、养殖品种的附加价值
较高的准入门槛使得循环水养殖与普通低附加值鱼类无缘。欲从事循环水养殖的企业选择鲽鲆类最多,对虾类其次。普通的鱼虾由于单位价格低而不被选择,毕竟正常人都不会花大价钱买循环水系统养不值钱的鱼。

虽然上面具体分析出了很多目前循环水养殖存在的问题,降低运行能耗、提高运行稳定性,最终提高经济效益是未来循环水养殖系统发展需要努力的方向。但毋容置疑,发展工厂化养殖符合我国人多地少、水资源紧缺、环境保护的基本国情。实事求是地讲,工厂化养殖具有产量高,易于管理,不受季节变化的限制,管理机械化和操作自动化,无污染,效益好等特点,是符合水产养殖集约化、规模化、现代化的发展,是中国水产养殖的发展方向。 

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循环水养殖存在哪些缺点和问题?

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循环水养殖存在哪些缺点?作为被寄予厚望的新型水产养殖方式,近几年成为国内水产人很热门的讨论话题,也经常能看到和听到国内外渔业专家和优秀养殖业者关于循环水养殖方面的文章及报道。作为一种新型养殖模式,循环水养殖将环境工程、土木建筑、现代生物、电子信息等学科领域先进技术集于一体,改变了传统水产养殖中粗放、低产、高污染、低回报的养殖方式,水产养殖进入高附加值、高密度、精细化、工业化的养殖模式,不仅可以解决国内养殖水资源利用率低的问题,还可以为养殖生物提供稳定可靠、舒适优质的生活环境,为高产提供有利条件。


“停!停!停!不是说循环水养殖缺点吗,怎么还表扬上了???”

不急不急,现在就说循环水养殖存在的缺点!

在国外已发展几十年,国际上有很多优秀的工厂化循环水养殖企业,我国也在多年前就有部分企业引进循环水系统,但发展至今,真正盈利的寥寥无几。小规模实验数据很漂亮,一旦大规模生产,很多问题就暴露出来,下面就细细聊一聊这些“缺点”问题。

1、前期成本高
既然是工厂化养殖,前期肯定是要投入大量资金用于工厂基础建设的。费用支出具体在土地、厂房、养殖设施、养殖循环水系统、种苗、饲料、技术及管理人员费用等方面,就需要有一定的财力作为支撑,这些是小养殖户无法承担的。

2、工艺复杂、能耗高
国内生产的养殖循环水系统五花八门,但其大部分都是依据国外循环水系统进行设计和使用相关设备,水处理工艺复杂。在循环水养殖中,系统运行的稳定性和系统总水量的平衡、生物滤池维护、过滤设备、投喂策略、养殖密度、水质检测、疾病的预防都是息息相关的。据近年来尝试工厂化养殖的用户反映,由于水循环系统大量使用了如微滤机等用电设备,能耗偏高,运行成本相对较高。

3、养殖技术要求高
工厂化循环水养殖采用高密度精养方式,养殖的都是高附加值鱼虾蟹类;相较传统的池塘养殖,在水质调节与监控、放养密度、饲料投喂时间、投喂量、病害预防等方面区别较大。传统的池塘药剂调水法等不适用于工厂化循环水养殖。在高密度工厂化养殖环境下,饲料投喂用量控制非常重要,过多的饲料残饵在水中分解出氨氮、亚硝酸盐等,会造成水质污染,为一些细菌的繁殖提供有利条件,引起病害的发生。

4、养殖品种要求高
花大代价建设的工厂化循环水系统不可能养附加值很低的鱼虾,相信也没人会这么做,因此普通鱼类是无缘真正意义上的循环水养殖的。国内循环水养殖一般都会选择鲽鲆类(大鳞鲆/多宝鱼、半滑舌鳎、牙鲆、欧鲽、东星斑等)、对虾类(南美白对虾等)、蟹类以及其他海洋水产品等。

虽然上面的内容说了很多循环水养殖缺点,但不可否认是未来水产养殖的发展方向。目前循环水养殖确实存在着一些问题,这就像新能源汽车一样,大家都知道这是未来的趋势,也知道在一些技术等方面还不成熟。国内的循环水养殖也是一样,尽管目前循环水系统存在价格高,技术复杂等问题,但是毋容置疑,其产量高、易于管理、不受季节变化的限制、自动化、无污染、效益好等特点,是符合我国未来水产养殖业的发展方向的。

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