工业化水产养殖
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循环水养殖面临的问题及应对策略分析

循环水养殖是一种环保、高效益的水产养殖模式,具有不受水质环境、天气等外在因素的影响,同时可以集约化经营。国外早已完成水产行业的路基工厂化养殖进程,国内引进时间较短,受各种因素影响,发展较为滞后。那么,我国的路基工厂化循环水养殖面临的问题到底有哪些?面对这些问题该采取何种应对策略?本文就此内容进行分析,将其原因主要归纳为以下几点:

一、前期投资成本高企

循环水养殖前期的投资包括土地租赁、土建与大棚、设备采购、输电线路、甚至道路铺设等。因为水产养殖场大都建立在远离城市的区域,因此,各种物资的运转都比较麻烦。且如土地等资源等,可能要一次性大额支出。在沿海想就近建设大棚的,需要特殊的钢结构大棚来预防台风危害,成本相应较高。北方的大棚也要考虑到保温的问题。因此,没有较强的抗风险能力,在建设工厂化循环水养殖场的前期一定要充分论证、合理预算。

另外全套的循环水设备的成本也不低。当然,在沙漠中用循环水养殖海水鱼也是可以的,但无非是成本的问题。如果没有廉价的热源或水源,仅加热及换水的成本就不支持养殖场盈利。因地制宜地利用现场的水源或热源,是降低循环水养殖长期运营成本的关键所在。所以目前鲜少有内陆循环水养殖的全套系统,这也是行业内缺乏全套样板的原因。

在基础设施建设方面,我们建议客户根据自身当地的情况和经济能力,尽可能地降低成本。如以前不少客户都喜欢买玻璃钢鱼池,但其实PP塑料鱼池的成本更低。且可改造空间更大。如果跟土地所有者签的是长期的合同,则可以考虑用水泥池来修建鱼池。如果是短期行为,可以考虑使用帆布鱼池。

二、系统能耗太高

除了前期投入过大外,运营成本中,大部分成本都来自于系统运行的能耗。如在北方一些地区,如果没有就近的廉价热源,单纯用水产养殖热泵,耗电量都不是一个小数目。热泵的工作时间不一定是24小时的,它只是使养殖水体的温度保持在设定的温度。如果厂房的保温措施做不到位,则热量散发得快,热泵的用电量就会增加。反之则可以节省相当一部分电费。因此,工厂化循环水养殖场在选址时,靠近一些热源企业如化肥厂、发电厂是较佳选择。

能耗太高的问题,可以从多方面入手,建议可以多考虑以下方面:

1、大水体的水产养殖场可以修建大型生化过滤池。以适应高密度循环水养殖的需求。高密度状态下,水体的氨氮及亚硝酸盐是一个令人头痛的问题。生物过滤的负载过大。生物过滤尽可能做成滴流式生物过滤。因为这样的效果最好。而且,要特别重视生物过滤的重要性。生物过滤的形式及滤料的总体积是影响生物过滤器效果的重要原因。以目前的以验来看,滴流生物过滤和潮汐式生物过滤的效果较好。

2、水泵用电量过大的问题。我们建议尽量减少水泵的功率和数量。在设计上,我们经过多年的苦心探索,建议使用微滤机加主循环泵的方式来降低系统的能量损失。因为,如果你使用了过滤砂缸等设备,则单线的系统水泵使用数量就不少于两台。而如果用自动反冲洗的微滤机,水泵是后置式的,后面的紫外线杀菌器、冷暖机等设备只用这一台水泵即可。另外在挑选水泵时尽可能用低扬程、大流量的水泵。轴流泵就是一个比较好的选择。生物过滤在设计时,应考虑水位落差的问题。尽可能使生物过滤的进水只利用前端管道的水头压而不必再用另一台水泵提水。

3、选择性价比最高、效果最好的设备。比如很多人都会用的制氧机。它产生的纯氧怎样才能充分溶解到水中?我看到过很多人用普通的气石将纯氧扩散到水中,产生的气泡直径约为3mm大,这样,气泡在水中滞留的时间很短,大量的纯氧被浪费掉了。而使用超微气泡发生器,因为产生的气泡直径普通小于0.1mm,溶氧的效率大幅升高。只有这样,设备才能物尽其用。

4、做好一定的能量防护措施。

三、农业补贴后遗症

一些地区出现循环水养殖改造、政府进行设备款补贴的“惠民”政策。结果是,在设备采购方面,采用的却是在指定的厂商购买设备才能享受补贴的措施。结果是养殖户高价买的设备,效果却大打折扣。从此对工厂化循环水养殖设备存在着诸多成见。关于对工厂化循环水养殖的效果持怀疑态度的客户,可以多走走、多看看、多比比;眼见为实总好过道听途说。有些时候,眼见都不一定为实,我们要为自己的投资负责,多动动脑筋总是好的。

四、关键技术有待提高

循环水养殖最核心的问题是亚硝酸盐的去除问题。因为长期不换水,而养殖过程中仍在不断地向水中增加饲料,氮元素在水体中的浓度积累到一定程度后无法从水中排出。亚硝酸盐的浓度会逐渐升高。而现有的生物过滤方法,主要是利用好氧的硝化细菌对氨氮和亚硝酸盐进行处理。生成物最终是硝酸盐。而硝酸盐在积累到一定浓度后,很容易在缺氧的环境中重新变成亚硝酸盐。因此。把氮元素从水中“拿”出来,是彻底解决目前这个问题的根本办法。反硝化细菌是可以将亚硝酸盐和硝酸盐逆向分解成为氮气从水中逸出的。但大多数情况下,它们只能在厌氧的环境中起作用。而水产养殖的水环境往往是高溶氧的。因此,在循环水中培养厌氧的反硝化细菌有一定的难度。

五、种苗、添加剂、及饲料等水分过大

相信很多养殖户都买过假药、假饲料、冒充的南美白对虾一代苗。这需要我们在养殖的过程中,多看疗效,少看广告。炼就一双“火眼金睛”,是水产养殖成功的第一步。

六、循环水养殖知识、管理经验不足

很多的养殖者为新入行的朋友,大多采取边干边学的方式。不是说这种方式不好,而是如果你是新入行人员,没啥养殖和管理经验,最好找一个老师傅(技术员),让专业的人干专业的事,自己多跟着学习养殖及管理方面的经验。

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