工业化水产养殖
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欧美发达国家工厂化水产养殖系统发展现状

技术比较发达的国家有北美的加拿大、美国,欧洲的法国、德国、丹麦、西班牙,以及日本和以色列等国家。在北美 ,美国的工厂化水产养殖系统在上世纪六七十年代就已得到迅速发展,主要以冷流水养殖虹鳟和大规模工厂化养殖条纹鲈和黑斑石首鱼为主,工厂化养鱼已被美国政府列为“十大最佳投资项目之一”。

 

美国在工厂化养鱼方面,进行的“鱼菜共生”是很有特色的,亚利桑那州鱼菜共生系统每立方米水体可产罗非鱼50kg,上面无土栽培生菜,一年可种十茬。利用冷流水养虹鳟和温流水养殖温水性鱼类都比较发达;如爱达荷州的一个温流水养鱼场,是5层阶梯流水养鱼池,每立方米负载量为160kg,每个池的日流量控制在240m3以下,一年三茬总产量3000吨,为土池产量的4倍,流水养鲑虹鳟,单产可达50-100kg/m3。年。

 

在亚洲,日本自上世纪60年代发展工厂化水产养殖系统以来,也取得了突出成绩,目前工厂化养殖各种鱼、虾、贝等鲜活水产品年产达20万吨以上,而且技术成熟、产量稳定。日本最早将微生物固定化技术用于养殖生产系统,其系统结构合理集成化程度高。由于注重系统的整体建设,其技术管理简单,能耗和成本更低,综合经济效益高。

 

在欧洲,工厂化水产养殖系统已经成为一个新型的、发展迅速技术复杂的产业。据不完全统计,目前欧洲的封闭循环水养殖面积约30万m2,且发展势头迅猛。

 

通过采用现代的水处理技术与生物工程,大量引用前沿技术,最高单产可达100kg/m3,工厂化水产养殖系统已普及鱼、虾、贝、藻、软体动物的养殖。目前在法国,大菱鲆苗种孵化和育成几乎都采用循环水工艺,鲑鱼的封闭循环水养殖也开始进行生产实践;拥有500万人口的丹麦现有年产150-300吨水产品的工厂化养殖系统50余座;德国有工厂化水产养殖系统70余座。

 

西班牙Aquacria Arousa大菱鲆工厂化养殖场被认为是封闭循环水技术的典型范例,该厂位于西班牙西北部加利西亚省,年产苗种8批,共40万尾,养殖场年产商品鱼500吨,养殖面积仅为1885m2,养殖产量相当于265 kg/m3.年(包括育苗池、废水处理单元占地)。

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